尖椒鸡

作者： 上天堂下厨房

先帮我马麻传个照片，等她来写菜谱

用料

• 尖椒
• 鸡
• 花椒
• 酱油，味精，盐，料酒

尖椒鸡的做法步骤

步骤 1

仔鸡杀好，宰小块。

步骤 2

尖椒切丁

步骤 3

起油锅，加入花椒炸出香味，加入鸡丁炒香，至有五成干。

步骤 4

加入料酒，再炒。

步骤 5

加入其它作料，再炒。

步骤 6

倒入尖椒炒熟。

尖椒鸡的小贴士

鸡丁切得太大没看相，也不入味。所以很关键的是切鸡丁。再就是鸡丁炒到五成干。不会太干，也不能太湿了。

菜谱创建时间：2011-09-20 20:50:01