双色素浇龙须面

作者： 羊小棱

小朋友咳嗽，晚上决定做素食。 非常简单的一道家常面食，味道不输荤面

用料

• 香菇 八朵
• 胡萝卜 半根
• 龙须面 200克
• 色拉油 一勺半
• 食盐 酌量
• 永谷园海带风味酱汁 两勺
• 海天生抽 3/2勺

双色素浇龙须面的做法步骤

步骤 1

香菇胡萝卜洗净，按个人喜好切块切花，全部放入锅中，加冷水，加油，煮沸，转小火闷10-15分钟

步骤 2

放龙须面，煮开后，撇掉浮末。加酱汁和生抽，再撇一次浮末。试味，根据自己的口味加盐。出锅，开吃！

双色素浇龙须面的小贴士

1、市售的袋装龙须面无须过水。没有龙须面，可以用细面代替。细面做素面更入味； 2、香菇胡萝卜的分量可以自行调配，加其它蔬菜也行； 3、汤头加海带芽其实更鲜美提味，我没加是因为医嘱家里的小朋友咳嗽不能吃海产品。 4、生抽不宜过多，否则带出苦味，会影响鲜度。 5、趁热吃，不然龙须面很容易坨。

菜谱创建时间：2015-04-17 22:08:57