妈妈版秘制炒凉粉

作者： Rhine鱼

炒凉粉是从小就爱吃的路边摊小吃，我们大河南的特色之一。

用料

• 红薯凉粉 750g
• 蒜 6瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 孜然粉 适量
• 小葱 适量

妈妈版秘制炒凉粉的做法步骤

步骤 1

凉粉买的现成的，切成小块，用老抽和生抽拌匀。

步骤 2

蒜加盐捣碎成加水成蒜汁。

步骤 3

锅中加入适量油，把凉粉放入锅中炒。

步骤 4

凉粉发黏时，锅中加入豆瓣酱（黄豆酱也可以）

步骤 5

一点点加入蒜汁

步骤 6

放少许孜然粉

步骤 7

出锅，撒点小葱。

菜谱创建时间：2015-04-17 19:20:00