凉拌土豆丝

作者： 自我陶醉的猫小乐

天气越来越热，凉拌的土豆丝更加清口脆爽～

用料

• 土豆 两个
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 柿子椒 半个
• 清香米醋
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 红油

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝，放入冷水浸泡。

步骤 2

柿子椒切丝，大蒜切细末，香葱切细丝。备用。

步骤 3

坐锅烧开水，将土豆丝沥水，入锅焯熟（时间不宜太久，否则就不脆了）

步骤 4

焯好把将土豆丝捞出，放入冷水中浸泡（为了让土豆丝不会变软）

步骤 5

片刻后，土豆丝沥水盛入碗中，加入柿子椒丝、蒜末、葱丝。

步骤 6

在上加入适量香油、生抽、米醋、盐、鸡精、红油。

步骤 7

充分搅拌，调匀。脆爽的土豆丝成了！

菜谱创建时间：2015-04-17 18:52:28