【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜

作者： 圆满素食

今天，我们继续用莲藕做一款唯美绝伦的小菜——红藕开胃菜。好做，好吃，又好看，相信你的餐桌上摆上这样一盘小菜，一定会令大家赏心悦目，一起来做吧！ 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 莲藕 1节
• 青瓜 2根
• 玉米 20克
• 青豌豆 20克
• 胡萝卜丁 20克
• 白醋 少量
• 白酒 少量
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 蔬菜鲜 少量

【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜的做法步骤

步骤 1

材料：莲藕一节，青瓜两根。玉米、青豌豆和胡萝卜，一样20克

步骤 2

先把紫衣甘蓝100克洗干净，切碎，放白醋打碎，可以加水一起打

步骤 3

渣子不能扔，美丽小咸菜，封起来，上面撒上盐、白糖、蔬菜鲜。汤汁里放白糖，盐，白酒

步骤 4

准备莲藕

步骤 5

莲藕放进紫甘蓝汤，汤再来点白醋

步骤 6

青瓜洗干净，盒子里放盐，白糖，蔬菜鲜，白酒，白醋

步骤 7

下面加水，刚好淹到

步骤 8

做这个泡菜，还可以用保鲜袋密封。吃的时候摆好藕、青瓜一切就OK了（泡菜可以头一天晚上做好，密封一段时间好入味）

步骤 9

先把这几样用盐水烫熟

步骤 10

煮开就行，再用冷水冲一下，保护色彩

步骤 11

黄瓜拿出来，冲干净

步骤 12

切斜片

步骤 13

泡好的藕片冲洗下，摆好

步骤 14

现在摆青瓜，喜欢怎么摆，自愿哈

步骤 15

清爽艳丽

步骤 16

配上排毒养心粥，美得不可形容啊!

步骤 17

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【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜的小贴士

1、那个紫甘蓝莲藕汤，如果开始白醋放少了，不红，后来一加白醋，就会变红。密封好，放好久，白醋本身就是消毒的 2、泡菜要盖起来，泡菜有个发酵过程，没有盖子就用保鲜膜

菜谱创建时间：2015-04-17 14:02:56