奶酪餐蛋公仔面（独创鸡蛋花的傻瓜做法）

作者： 大蜜蜂-可宜

汤汤水水的餐蛋面吃得多了，自创一份餐、蛋分离的奶酪焗公仔面----一个鸡蛋一朵花，一片奶酪一盘面。

用料

• 鸡蛋 1个
• 午餐火腿 1块
• 黄瓜 1/3个
• 胡萝卜 1/3个
• 公仔面 1个
• 番茄酱 1勺
• 奶酪 1片

奶酪餐蛋公仔面（独创鸡蛋花的傻瓜做法）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散，摊开，切成宽条

步骤 2

配菜切丁。用蛋皮中间最长的先卷成花心，依次再卷上旁边第二长的两条，最后将最短的靠边的两条卷成最外面的花瓣。

步骤 3

油锅先煸熟胡萝卜丁，再下火腿丁与黄瓜丁，加一勺番茄酱和适量盐调味，再加少许水，形成汁。

步骤 4

水滚下面，加盖等沸腾时关火，略焖一下。

步骤 5

面捞出，加橄榄油、盐拌匀，放上炒好的配菜，铺上奶酪条，进微波炉转1分30秒。

步骤 6

撒上蒜粉和胡椒粉。

步骤 7

摆上鸡蛋花，开吃！

奶酪餐蛋公仔面（独创鸡蛋花的傻瓜做法）的小贴士

最后两片最短的蛋皮，卷时要注意最外面的边缘朝上，做出的花更逼真。

菜谱创建时间：2015-04-16 14:01:26