芒果雪媚娘

作者： 薄荷_3

厦门旅游带回来的青芒快熟透了 赶紧拿来试试雪媚娘 菜谱是按照3月最热里的一个贴子所有材料减半做出来的 做法稍微有点不同 主要是我看菜谱不仔细的错 还好也成功做出来了

用料

• 水磨糯米粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 牛奶 180g
• 糖 75g
• 黄油 50g
• 多美鲜喷射稀奶油
• 或者淡奶油 200g
• 糖粉 15g
• 适量水磨糯米粉

芒果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

取适量水磨糯米粉 放入锅中小火炒 微黄时取出 稍后用

步骤 2

黄油隔水化了以后 和100g水磨糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶混合 搅拌均匀后 过滤一下 上蒸锅蒸到成为面团一样的固态就可关火 等待冷却（原菜谱的黄油是将面团蒸好之后揉进面团的 我的步骤不太一样）冷却后取出 将面团揉一会儿 然后用保鲜膜包好上冰箱冷藏半小时左右

步骤 3

冷藏的时候 可以打发奶油然后把芒果切成小块准备好 超市没买到淡奶油 直接买了喷射奶油 还挺方便的 自己打发估计更好吃～

步骤 4

将冷藏后的面团取出 揪成N个差不多大小的小面团 在案板上撒上炒好的糯米粉 这样干面皮的时候不会粘在桌上 擀面皮就和擀饺子皮差不多 正反面都可以粘上糯米粉

步骤 5

包的时候 先在面皮中间位置铺一层奶油 放好芒果 再盖一层奶油 然后将面皮捏好

步骤 6

全部包好后 密封好 放冰箱冷藏2个小时 然后就可以开始享用啦～

菜谱创建时间：2015-04-16 01:27:45