宝宝肉松

作者： ICE冰柠檬

用料

• 纯瘦肉（猪肉或牛肉两斤） 花椒五粒，八角一颗，桂皮一枝
• 葱姜蒜

宝宝肉松的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小块（红烧肉的大小），凉水下锅，烧开两分钟后捞出

步骤 2

剩余食材一起放入高压锅压15分钟

步骤 3

15分钟以后将肉捞出放入大碗，用擀面杖敲碎，越碎越好

步骤 4

敲碎的肉放入烤盘，200度焙干

步骤 5

焙干的肉用料理机打磨成粉即可

宝宝肉松的小贴士

烘焙过程中记得随时翻拌，以免把肉烤糊。我家是不满一岁的宝宝食用，所以在高压时没有放盐，如果是大宝宝吃可以适量加咸盐和酱油。

菜谱创建时间：2015-04-15 21:22:04