软软的花生牛轧糖

作者： 文yimi

棉花糖版本的牛轧糖，真心零难度。选用好的食材，找到自己喜欢的配方，简直是送人自吃两相宜。 如果将糖果的硬度分为10级（棉花糖1级，水果硬糖10级），那么这款配方的牛轧糖的硬度大约是4。偏软一些，很方便切割。 这个方子是我为了外婆琢磨的。她很喜欢，我就很开心。 制作用时：30分钟（不包括包装时间）

用料

• 山姆会员商店Member's Mark花生仁 100g
• 棉花糖 100g
• 淡味全脂奶粉 70g
• 黄油 37g

软软的花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生烤熟（或者炒熟），去衣，弄成花生碎。

步骤 2

准备好其他原料。

步骤 3

煤气灶全程开小火，黄油放入锅中，待其融化。

步骤 4

黄油全部融化后，锅中放入棉花糖。

步骤 5

两三分钟以后，棉花糖会渐渐融化。适当用橡皮刮刀翻搅一下。

步骤 6

加入奶粉。

步骤 7

迅速翻拌，使棉花糖和奶粉均匀混合在一起。

步骤 8

加入花生碎，迅速翻版。

步骤 9

取出拌匀的糖，放在硅胶垫上，像揉面团一样揉，这样可以使花生分布更均匀。这时候的糖不是很烫的，放心～

步骤 10

用擀面杖将揉好的糖块擀成自己认为合适的厚度。

步骤 11

趁有余热，用刀将糖块切割成自己喜欢的大小。

步骤 12

选一些漂亮的油纸，包好。好啦，请你的小伙伴们吃颗糖吧。

菜谱创建时间：2015-04-15 21:15:25