南瓜紫薯糯米糍

作者： 鲁小力

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉 80克
• 椰蓉 适量
• 白糖 适量
• 南瓜 两块
• 紫薯 两小个

南瓜紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

准备好糯米粉，澄粉，白糖，椰蓉。

步骤 2

南瓜和紫薯上锅蒸熟。

步骤 3

紫薯蒸熟加入白糖揉成团备用。

步骤 4

澄粉加开水揉成团，蒸熟的南瓜加糯米粉揉如图中的样子，再加澄粉团一起揉搓。

步骤 5

搓成汤圆大小

步骤 6

上锅大火蒸5一7分钟，途中开锅盖1至2称钟，避免糯米圆湿哒哒。

步骤 7

趁热裹上椰蓉装盘

菜谱创建时间：2015-04-15 15:24:47