野菜のゆず漬け（柚子腌制蔬菜）

作者： jue

【野菜のゆず漬け】简单的新鲜蔬菜腌制～爽脆、柚子的清香！ 佳人府网站未经本人许可，还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益，再次抗议佳人府网站，请立刻停止转载！！！

用料

• 黄瓜、卷心菜、白花菜、胡萝卜 300g（合计）
• ゆず漬けの素 1小袋

野菜のゆず漬け（柚子腌制蔬菜）的做法步骤

步骤 1

把所有的蔬菜洗净，切成容易吃的大小，将蔬菜和ゆず漬の素同时放入保鲜袋中； 【ゆず漬けの素】原配料是： 乳糖、盐、柚子、果糖、柚子粉末、海带、辣椒、风味原料（干鲣鱼粉末，鲣鱼提取物）、海带粉、酸味剂、调味料（氨基酸）、甜味剂（甜叶菊）

步骤 2

将蔬菜和腌制料混合均匀，排出保鲜袋里的空气，扎紧袋口；

步骤 3

放入冰箱冷藏20分钟后即可食用。

步骤 4

日本（柚子／ゆず）～附图

野菜のゆず漬け（柚子腌制蔬菜）的小贴士

最重要的一点：一定要把保险袋里的空气排出。 白花菜我怕有生味道，故先用开水汆烫一下，再马上用冰水激凉。 蔬菜可以自选，但腌制白萝卜特别好吃。 ゆず漬けの素内装3小包 $4.39 这个是网上别人做的配方，仅供参考。 【大根と彩り野菜のゆず漬け】 调制用料（二人分）： ゆず1个（果汁20ml、皮 半个）、白醋1大匙、砂糖1大匙、盐1/3小匙、胡椒粉少许 蔬菜用料： 白萝卜40g、黄瓜1/4根（50g）、红彩椒20g、黄彩椒20g

菜谱创建时间：2015-04-15 10:56:20