自创简易版茶叶蛋

作者： 柚子酸_apple狂跑中

家人都爱吃茶叶蛋，经常一煮就是一大锅

用料

• 鸡蛋 10只
• 八角 4个
• 香叶 5片
• 冰糖 少许
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 茶叶 一包
• 桂皮 一片
• 麻油 两三滴
• 盐 两勺

自创简易版茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋在锅中煮熟，放入冷水中

步骤 2

将八角，香叶，茶叶，桂皮放入，烧开

步骤 3

用水果刀或者其他工具将鸡蛋壳轻轻敲裂，但是壳不掉

步骤 4

将盐，生抽，老抽，冰糖，麻油调和在一起放入锅内

步骤 5

将调料，敲壳的鸡蛋放入锅内，先大火煮开，然后小火煮一个小时入味

自创简易版茶叶蛋的小贴士

如果休息天在家无事，可以小火三到四个小时

菜谱创建时间：2015-04-14 18:41:28