亲子丼

作者： 苏微微

不知道是不是每个人都有这样的强迫症 食谱一定要是本地人写的才觉得更值得尝试。食谱来自 cooking with dog 一只说英文的贵宾犬陪着一位日本煮妇做菜的节目。鸡肉真的是容错率很高的食物 按照彼氏的话来说 只要调味不出大错 都可以相当美味。

用料

• 酱油 2tsp
• 米淋 1tbsp
• 柴鱼汁 2tbsp
• 砂糖 1/8tsp
• 白米饭 150g
• 鸡腿肉 50g
• 洋葱 50g
• 鸡蛋 2个
• 鸡蛋黄 1个
• 香菜 适量

亲子丼的做法步骤

步骤 1

取锅，依次加入酱油、米淋、柴鱼汁、砂糖，搅拌均匀。待砂糖融化后，放入切好的鸡块腌渍片刻。

步骤 2

洋葱切成约1厘米左右的细丝、加入正在腌渍的鸡肉中。

步骤 3

盖上锅盖、上灶中火炖煮。

步骤 4

鸡肉转熟成白色后，撒上适量香菜。

步骤 5

鸡蛋打散。

步骤 6

均匀倒入锅中，煮至半熟。

步骤 7

将煮好的材料铺盖在热腾腾的米饭上。

步骤 8

米饭中央挖小洞，倒入一枚生蛋黄。

步骤 9

我开始吃了。

亲子丼的小贴士

1.材料为一人份 2.可用鸡胸肉代替鸡腿肉 3.条件允许的话 撒一些山椒粉 海苔丝吧 4.生蛋黄会使口感更佳爽滑

菜谱创建时间：2015-04-13 18:49:20