紫甘蓝和卷心菜洗净后切丝,越细越好,刀工不好的用刨的吧,哈哈
根据菜的量加入酸奶,全脂脱脂无所谓,但是最好是甜的,要是纯多估计不好吃。酸奶的量就是拌匀后菜丝上都能挂上酸奶就ok了
加入少量的现磨黑胡椒,少量!我一人份的话也就转了三圈。不过也还是看个人口味。
有朋友说酸奶加黑胡椒感觉很黑暗料理,但是其实没有,少量的黑胡椒可以提味,而且和酸奶的搭配丝毫没有违和感。Have fun!