蒜香奶油煎三文鱼烩饭

作者： Monka

吃起来比较正宗的西式料理，烩饭可以根据自己的喜好添加食材，但不能弄的太浓郁会影响三文鱼的味道哦。

用料

• 三文鱼 1块
• 奶油 一长条
• 蒜末 很多
• 百里香 一点点
• 黑胡椒
• 白胡椒
• 米饭
• 番茄，洋葱，小葱 适量，放在烩饭里
• 白葡萄酒
• 芦笋 8条左右
• 米醋
• 鱼露 没有拿酱油代替也可以
• 柠檬汁
• Dill酱 不知道中文叫什么，就是吃炸鳕鱼的酱里面那个黑绿色的部分
• 蘑菇
• 咸鸭蛋蛋黄 1个

蒜香奶油煎三文鱼烩饭的做法步骤

步骤 1

将三文鱼去皮并切成适合的大小。

步骤 2

加入百里香，融化的黄油，芹菜，盐，和蒜末并搅拌，在常温下放置

步骤 3

芹菜，番茄，洋葱，小葱，蘑菇，芦笋切成小块

步骤 4

将洋葱，番茄先放入油锅中翻炒，待稍微出水后加入蘑菇和芹菜，待出水后再加入适量米饭

步骤 5

加入米饭后翻炒直到米饭把油吸完，然后加入白酒或黄油酒煮直到米饭完全吸收，再反复加三次水就完成了烩饭

步骤 6

把之前的三文鱼放在热的薄油锅上煎，如果黄油完全凝固就拿微波炉稍微加热一下。煎到两面金黄就可以了。最后把芦笋用剩下的油稍微炒一炒就好

步骤 7

最后拿咸鸭蛋蛋黄加少量油调成酱

步骤 8

完成装盘！

菜谱创建时间：2015-04-13 01:21:12