香菇肉酱

作者： 蓝煊冬青

用料

• 肉馅
• 香菇
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 甜面酱
• 海天黄豆酱
• 郫县豆瓣酱
• 油
• 料酒或者白酒

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

备料，肉馅用生抽和料酒腌制15-30分钟.洋葱切碎，新鲜香菇切成小丁，姜末，葱备好.

步骤 2

油锅爆姜末葱，爆香后放入洋葱碎，炒软变半透明状，下肉馅炒，断生后加入生抽，老抽，和料酒，继续翻炒.

步骤 3

倒入备好的香菇丁，翻炒片刻，加入黄豆酱，甜面酱，如果不吃辣椒可以不加郫县豆瓣酱.最后出锅前加小小糖提味.

香菇肉酱的小贴士

油要多点，切忌不要加水

菜谱创建时间：2015-04-12 20:34:08