北海道蜜豆吐司（100%中种法，松下面包机PM105版）

作者： 阳光里的小花

鼎鼎大名的北海道香浓，有了面包机了，怎能不亲手制作呢！通常的方子是白吐司，可我爱上了蜜豆的味道，不放心痒痒，放了是会增加甜蜜的感觉的！反正吃过的人都会说：“比外面买的好吃啊！”

用料

• A：高筋面粉 250g
• 砂糖 7.5g
• 耐高糖酵母 1.5g
• 鲜奶 80g/ml
• 淡奶油 70g/ml
• 蛋白 17.5g
• 无盐黄油 5g
• B：蛋液 24g
• 砂糖 25g
• 盐 2g
• 奶粉 15g
• 黄油 5g
• 耐高糖酵母 1g

北海道蜜豆吐司（100%中种法，松下面包机PM105版）的做法步骤

步骤 1

将A料全部放入面包机；

步骤 2

选饺子皮功能“12”揉面一次做成中种；

步骤 3

将B料除酵母外全部继续加入面包机；

步骤 4

将酵母放入酵母格子，成品蜜豆适量放入坚果格子；

步骤 5

选软式面包功能“2”，烤色“淡”，葡萄干“有”，“开始”即可。

步骤 6

预约或是不预约，美味就在那里，如期而至。

菜谱创建时间：2015-04-12 17:24:03