水晶韭菜粿

作者： 阿的力

用料

• 韭菜 500克
• 生粉 200克
• 澄粉 150克
• 水 150ml
• 味精 一小勺
• 盐 一小勺

水晶韭菜粿的做法步骤

步骤 1

澄粉加生粉开水搅合

步骤 2

擀面皮

步骤 3

韭菜炒六成熟加味精·盐

步骤 4

包好韭菜下鼎炊熟10分钟

步骤 5

炊好刷油放凉

步骤 6

下鼎用油煎至皮微黄

步骤 7

好了，用辣椒调理

水晶韭菜粿的小贴士

韭菜粿蒸制的时间要恰好，时间10分钟， 加盐后的韭菜出水要挤掉，否则影响粉皮粘合在一起。

菜谱创建时间：2015-04-12 16:52:57