枸杞大枣银耳羹

作者： Jinnee33

春天为什么这么干燥啊_(:з」∠)_ 一直自认皮肤还不错【脸皮好厚www】，但是最近居然发现干燥起皮...嗯，绝对是天气的原因，才不是年纪大了o(￣ヘ￣o＃) 所以觉得要好好补补胶原蛋白了~ 银耳是很好的材料，所谓贫民燕窝嘛~简简单单炖一锅，热吃凉吃都可以，又是甜品又滋养，多好~

用料

• 银耳 一朵
• 大枣 适量
• 枸杞 适量
• 冰糖 2大块

枸杞大枣银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用凉水泡开，大约十分钟，然后稍微清洗一下，去除黄色的根部分，撕成小块（图方面的用剪刀也行），放进锅里，加入新的水，再泡一个小时。同时把枸杞和大枣泡着。

步骤 2

直接将就第二次泡银耳的水，高压锅30min。

步骤 3

打开锅盖之后发现已经煮出胶质了，黏黏的感觉~这个时候放入枸杞大枣和冰糖（不要泡的水），继续压5min。

枸杞大枣银耳羹的小贴士

1.水量。我自己估计吧，喜欢稠一点的就少放。我是淹过撕碎的银耳一点点。 2.冰糖我本来是打算放一块的，因为买的那种老冰糖，多大一块。但是放了一块进去之后（因为煮好的银耳是热的，所以冰糖很快化开了），搅和之后尝了尝发现基本不甜，于是再放了一块。大家自己做的时候也可以尝着来。 3.煮出来略带红棕色，看上去挺有食欲的。红枣吃上去甜甜的，枸杞本身基本没什么味道了。 4.配料都随意配，莲子，百合，芡实，蔓越莓，薏米，想放什么放什么~~

菜谱创建时间：2015-04-12 15:18:07