日式猪排饭

作者： Ruirui芮

吃不腻，又好做，老公手把手教我的，幸福感满满的，好吃的要和厨友们一起分享！我买了现成的猪排也是很高大上的，亲们不嫌麻烦可以自己在家炸猪排。不会炸就自己搜菜谱，所以还是跟我一样买现成的就好了啦！不要忘记先看小贴士哦！

用料

• 猪排 一块
• 鸡蛋 两个
• 洋葱 四分之一
• 大葱叶 一根
• 料理酒 一小勺
• 水 一大勺
• 味霖 一小勺
• 鱼露汁 少许
• 鲜酱油 少许
• 米饭 一碗

日式猪排饭的做法步骤

步骤 1

大葱叶切小段，洋葱切均匀细条状

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

将猪排切大小均匀易入口就行。

步骤 4

锅内放水、料酒、味霖、鱼露汁煮开后，放入切好的洋葱。

步骤 5

放少许鲜酱油，尝一下味道，适合自己的口味就行，接着放入切好的猪排。（喜欢洋葱软一点可以多煮一会儿）

步骤 6

撒上大葱叶

步骤 7

将蛋液先用一半缓慢均匀覆盖猪排上。

步骤 8

盖锅盖三十秒左右

步骤 9

将剩下的蛋液同样倒入锅内，再三十秒就可以起锅了。

步骤 10

起锅，盖米饭上，或者另配米饭都可以，大口吃吧！

日式猪排饭的小贴士

因为本人喜欢吃嫩滑口味的，所以时间短一点，喜欢吃熟一点的鸡蛋的朋友可以适当延长一点时间，但是口感会比较干，嫩滑的鸡蛋会浸润猪排，口感更好。

菜谱创建时间：2015-04-12 14:28:55