在家做一杯浪漫的可可卡布

作者： 茜诗

自爱上咖啡后，就越陷越深了！从最简单的手冲到拿铁到卡布到各种花式到自己亲自烘焙，每一个步骤和制作的过程都令我这种动手党沉迷其中！有朋友可能会觉得咖啡是小资，是咖啡馆，挺深奥还麻烦，可对于我来说，咖啡就是一杯有颜色的水，只要你喜欢，用心去感受，不同的心境就能感受到不同的味道！也许去咖啡馆是为了感受那里的气氛，而在家里，却是在品尝自己的一杯作品，享受制作的乐趣，没有太多的器具，也不需要太复杂的过程，也不需要所谓的太专业，简简单单就好～

用料

• 新鲜烘焙的咖啡豆 10g
• 摩卡壶
• 牛奶50毫升
• 量秤（也可以没有）
• 拉花杯
• 小型电动奶泡器
• 可可粉适量

在家做一杯浪漫的可可卡布的做法步骤

步骤 1

咖啡粉用最细档（我用的是正晃行A520电动磨豆机）磨粉，摩卡壶萃取咖啡液60毫升（1-2人份）

步骤 2

萃取咖啡液

步骤 3

用小型电动打泡器打出细腻的奶泡

步骤 4

倒入奶泡洒上可可粉即可

在家做一杯浪漫的可可卡布的小贴士

在家做这样的可可卡布极其简单，这里主要说明一下牛奶的事，用纯牛奶稍微加热，温度以不烫手为宜，如果有液体温度计的最好，65℃是牛奶最容易打出细腻奶泡的温度，用小型电动打泡器就能完成！不喜苦的可先在咖啡里加点糖。

菜谱创建时间：2015-04-12 11:59:20