自制草莓果酱

作者： 倪杨妈妈

酸酸甜甜草莓酱

用料

• 草莓 400克
• 白糖 120克
• 柠檬 四分之一

自制草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，沥干水份，切成两半。装入大碗中，加入白糖，挤入柠檬汁放冰箱冷藏3-24小时。

步骤 2

冷藏过后，草莓水份渗出，倒入锅内用中火熬煮，搅拌。（可以用不粘锅，搪瓷锅。不能用铁锅。）

步骤 3

熬到浓稠状态，装入事先消毒好的玻璃瓶，密封放入冰箱冷藏保存。（玻璃瓶事先用水煮并自然晾干。）

自制草莓果酱的小贴士

配方中的糖量比例最多冷藏保存一个月，如果觉得酸，不够甜，可以自行增加糖量，增加糖量可以增加保存时间。

菜谱创建时间：2015-04-11 22:26:20