芝心披萨

作者： 烘焙玩得贼失败

爱必胜客芝心披萨的来试试吧！

用料

• 高筋粉
• 牛奶
• 动物黄油
• 马苏里拉芝士碎
• 芝士条
• 糖
• 盐
• 黑胡椒粉
• 披萨草碎
• 披萨酱/番茄酱 辣/甜口
• 洋葱丁
• 青椒丁
• 玉米粒
• 腊肠片/酱牛肉片/虾仁段/生鱼片 依个人口味选择一直或双拼
• 鸡蛋

芝心披萨的做法步骤

步骤 1

面包机和面，依次加入鸡蛋，牛奶，高筋粉，糖，酵母。混合后加入黄油。发酵

步骤 2

头次发酵好后加入适量盐混合搅拌后出面包机，整形:擀成大于披萨盘的面饼，放入披萨盘正中

步骤 3

大于披萨盘边的多余部分花瓣式剪开，每个花瓣包裹一段芝士条。

步骤 4

用叉子扎满眼，涂抹上披萨酱或者番茄酱，披萨草适量，黑胡椒粉适量，不喜欢的不加。

步骤 5

依次铺下肉/虾/鱼任选适量，芝士碎适量，玉米粒适量

步骤 6

继续铺菜，洋葱适量，青椒适量，不喜欢可以不加，可以调整成喜欢的青菜。最后一层厚厚的芝士碎。

步骤 7

喜欢脆底的下火要大，饼底要薄。喜欢厚底的二发，饼底稍厚点，大概180-210度，15-30分钟，根据个人披萨大小和所铺肉类的生熟程度自己调整。

步骤 8

出炉后太香了马上吃了，吃后才拍照抱歉了，不说了吃完先。

芝心披萨的小贴士

1.芝士碎不要反复解冻再冷冻，拉丝容易不见了。 2.披萨为菜鸟选手必成功级别。 3.面和多了可以发好后装盘加芝心边后加密封保鲜袋里冷冻，以后想吃拿出就铺肉菜直接上烤箱，不用现发面。 4.记得给我点赞

菜谱创建时间：2015-04-11 21:53:58