日式寿喜烧

作者： 呀呀呀白一

超简单的方法～保你一次成功

用料

• 鲣鱼汁 300ml
• 牛肉片 500g
• 昆布 两三片
• 白萝卜 四五片
• 大白菜 半棵
• 金针菇 一包
• 香菇 四五个
• 大葱 半棵

日式寿喜烧的做法步骤

步骤 1

两片昆布+四五片白萝卜清水煮开，转中火熬半个小时

步骤 2

往汤里加入300ml的鲣鱼汁（或者加入鲣鱼片一块熬煮）

步骤 3

捞出萝卜，海带，留下汤做汤头

步骤 4

牛肉片加半个橙子的橙汁，适量白糖，酱油，黑胡椒和少许芝麻油腌制半小时

步骤 5

香菇切十字花

步骤 6

鱼板

步骤 7

锅内放少许油，加入两三片牛肉略煎，之后把食材摆入锅内（很费时间！）最后从侧边倒入之前熬好的汤汁 注：如果要拍照的话就要摆的漂亮

步骤 8

Duang～寿喜锅就完成了

步骤 9

配上柴鱼饭就完美了～

日式寿喜烧的小贴士

昆布其实就是海带干…鲣鱼如果能买到新鲜的话还是自己熬出来的鲜，如果没有鲣鱼片用鲣鱼汁是一样的啦还很省事！鲣鱼是汤头的重点！鲣鱼是汤头的重点！鲣鱼是汤头的重点！重要的话要说三遍！

菜谱创建时间：2015-04-11 16:59:51