红烧肉

作者： @HAPPY宝贝@

用料

• 带皮五花肉 500g
• 花椒 八角 香叶
• 老抽 料酒
• 红糖 冰糖
• 葱姜末
• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗净切块，用热水炒一下，沥干水备用

步骤 2

锅热放少许油，把肉放入锅中，小火翻炒，炒出油，炒至金黄色

步骤 3

放少许葱姜末.花椒.八角.香叶

步骤 4

放少许料酒（去腥）

步骤 5

放少血红糖和冰糖

步骤 6

放老抽调色，加水，水漫过肉5cm,最后放少许盐（根据自己口味）

步骤 7

大火烧开，然后小火1小时，

红烧肉的小贴士

香而不腻

菜谱创建时间：2011-09-20 10:10:37