甜甜圈版……凤梨酥

作者： 发呆的星星眼

因为没有方方正正的模子，只凑合一下啦，哈哈，不过效果还不错呢~~~

用料

• 酥皮:
• 面粉 200克
• 奶粉 80克
• 芝士粉 25克
• 绵白糖 50克
• 盐 一小撮
• 馅儿:
• 新鲜菠萝 2000g
• 麦芽糖 120g
• 白砂糖 120g

甜甜圈版……凤梨酥的做法步骤

步骤 1

买的最普通的菠萝，20元6个，去皮后2000克，切小丁

步骤 2

切小丁，放纱布内，挤出汁

步骤 3

挤出的菠萝汁放入麦芽糖，白砂糖烧开，然后再放入之前菠萝丁，中火熬煮

步骤 4

熬了一个小时左右，不断搅动别糊底，慢慢成型

步骤 5

盛出来，晾凉，这样已经很好吃啦

步骤 6

将黄油软化到室温，加入糖粉和鸡蛋打发，芝士粉。奶粉和面粉过筛，加入其中，揉匀，包馅儿，塑型即可。

步骤 7

做成甜甜圈，有点大了

步骤 8

味道是极好的。不输微热山丘哦

菜谱创建时间：2015-04-11 16:18:30