菠萝古老肉

作者： c仰望c

酸酸甜甜的这道菜，小朋友特别喜欢吃！

用料

• 猪精肉 菠萝
• 油 盐
• 糖 白醋
• 玉米淀粉 料酒
• 鸡蛋 番茄酱

菠萝古老肉的做法步骤

步骤 1

肉切小块，加入一小勺盐 少量料酒 一勺玉米淀粉，腌制10-15分钟

步骤 2

菠萝切小块，浸入盐水

步骤 3

腌制好的肉块打入一个鸡蛋，加入适量玉米淀粉，拌至没有剩余蛋液。（此时淀粉包裹着肉块）

步骤 4

将拌好的肉块放入油锅，中火炸至表面金黄（这里肉块要炸熟了）

步骤 5

锅内留少于油，加入适量番茄酱 白醋 白糖 盐，玉米淀粉勾芡，熬至沸腾（甜了就再加点白醋，酸了就再加点糖）放入沥水后的菠萝，翻拌即可出锅。

菜谱创建时间：2015-04-11 10:39:45