香辣蹄花

作者： Fatale_Chic

可口美味的香辣蹄花，毫无肥腻之感

用料

• 猪前蹄 2只
• 香芹 2-3根
• 姜 1块
• 枸杞 10-20粒
• 花椒 10g
• 朝天椒 3个
• 葱末 10g
• 蒜末 10g
• 生抽 15ml
• 醋 15ml
• 辣椒油 45ml
• 糖 10g
• 盐 10g
• 鸡精 5g

香辣蹄花的做法步骤

步骤 1

蹄花洗净滚水2分钟捞出。再加水至淹没，加入姜、枸杞、盐大火滚开后调小火煮一小时。

步骤 2

香芹滚水焯一下备用。将煮熟的猪蹄捞出凉水泡凉待用。

步骤 3

加入香芹、葱花、朝天椒、姜末、蒜末、花椒、鸡精、白砂糖、生抽、醋和辣椒油，拌均匀就好了。

菜谱创建时间：2015-04-10 08:57:56