桃酥新贵～～腰果酥『快手点心』

作者： 祺思妈想

桃酥是传统中式点心，加入全新的腰果元素，让你的桃酥变得洋气起来，同时解决了部分人不喜欢核桃的问题。这款点心简单容易做，需要的食材也很常见，是新手尝试中式点心的首秀之选，配上一杯菊花茶，待客异常有面子哟。

用料

• 低筋粉 200克
• 腰果 60克
• 猪油 30克
• 植物油（葵花子首选） 70克
• 香油 5克
• 白糖 100克
• 鸡蛋液 35克
• 无铝泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 芝麻（装饰用） 少许

桃酥新贵～～腰果酥『快手点心』的做法步骤

步骤 1

面粉泡打粉小苏打过筛

步骤 2

三种油糖鸡蛋液混合 猪油要化开

步骤 3

将二倒入一中，搅拌成面团。

步骤 4

将腰果碾碎

步骤 5

腰果碎加入面团

步骤 6

揉成面团。

步骤 7

分割成等同大小的面团。

步骤 8

压扁，表层刷蛋液撒少许黑芝麻，放入烤箱中层。，165度烤十五至二十分钟。

步骤 9

放凉后，香酥可口

桃酥新贵～～腰果酥『快手点心』的小贴士

超级啰嗦 1.泡打粉小苏打一定不要过量，小半勺即可。否则会有奇怪的味道。 2.尽量每个酥饼厚度相同，否则会成熟不均匀。 3.烤制中如果颜色已经可以，加盖锡纸，防止颜色过深。 4.如果是素食主义，可以换成全植物油，不影响整体效果。 5.糖量可以根据自己口味减少，建议不少于60克

菜谱创建时间：2015-04-09 23:24:49