彩虹心饼干

作者： 肉就是王道

来自油管，我搜了一下看没有人上传就弄了一个

用料

• 黄油 170g
• 糖 155g
• 蛋黄 3个
• 低粉 310g
• 盐 一小撮
• 香草精 5ml
• 色素

彩虹心饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化拌匀

步骤 2

加糖拌匀

步骤 3

一小撮盐

步骤 4

5ml香草精拌匀

步骤 5

3个蛋黄拌匀

步骤 6

筛入面粉拌匀

步骤 7

取三分之一留用

步骤 8

剩下的三分之二再分成六分加色素，面团揉好后放冰箱带面团足够硬拿出整形

步骤 9

拿出自己的心形模具在纸上测量出每层颜色的高度

步骤 10

取出面团，擀成之前量的厚度的面片

步骤 11

每层刷蛋清粘到一起，用擀面杖轻压，放入冰箱

步骤 12

取出面团，根据自己模具厚度切成条

步骤 13

压出心形

步骤 14

刷蛋清拼起来，拼好后放冰箱

步骤 15

取出面团，将之前留用的三分之一面团搓条包裹住心形面团

步骤 16

表面刷蛋清裹装饰糖，没有可略，放冰箱，足够硬后取出切片

步骤 17

170°烤10-11分钟，具体视烤箱而定

彩虹心饼干的小贴士

外国的配方自行减糖，我减了15g，个人感觉还是很甜

菜谱创建时间：2015-04-09 13:05:01