奶酪土豆小炒豌豆

作者： Jane_Fan

用料

• 土豆（小号） 2只
• 黄油 30克
• 小豌豆 适量
• 柠檬皮 少量
• 橄榄油 适量
• 鸡蛋 1只
• 奶酪 少量
• 面粉
• 香菜
• 盐

奶酪土豆小炒豌豆的做法步骤

步骤 1

土豆烤熟，碾碎成土豆泥。

步骤 2

把奶酪面粉鸡蛋加入步骤1

步骤 3

最后剁碎香菜加入

步骤 4

揉成面团后搓成雪茄一样粗细，刀背上洒上少量面粉，切一小块，不能切太大，不然油煎后土豆块会很大。切块完成后，在每个小土豆块上用粘了面粉的食指轻轻压个小洞。

步骤 5

烧水沸腾后加入少量橄榄油，把土豆块煮沸腾捞起。

步骤 6

平底锅加入适量橄榄油，煎土豆块，洒盐和黑胡椒。把土豆块上下面煎至金黄色后加入过水的小豌豆，入黄油小炒。

步骤 7

最后上盘时洒上柠檬丝就可以了

菜谱创建时间：2015-04-08 22:32:50