番茄炖豆腐

作者： Sailorwill

感觉所有跟番茄有关的菜都是那么好吃，那么好看，嘿嘿～

用料

• 番茄 大个儿的1只
• 老豆腐
• 蒜片
• 鸡汤（或者浓缩鸡汁兑水） 1碗
• 糖
• 盐
• 蒜苗
• 木耳
• 水淀粉

番茄炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切薄片，大概0.5-1cm厚，再切成块，平底锅两面煎至金黄。

步骤 2

番茄切块，锅里倒油，放入番茄翻炒，加入糖，把番茄炒出汁水。

步骤 3

此时往锅里倒入一碗鸡汤，当然用水也可以，不过鸡汤会更鲜哦～再将煎好的豆腐放入，木耳也倒进锅里，炖开。

步骤 4

调至中小火，锅内放盐调味，盖锅盖，将豆腐焖透焖软。

步骤 5

再将火开大，倒入水淀粉，不停翻炒，小心糊锅，翻炒至汤汁浓稠，均匀的裹在豆腐上，撒上些许蒜苗叶子，即可出锅。

菜谱创建时间：2015-04-08 19:08:08