红烧肉墨鱼鸡蛋

作者： 橙汁恋咖啡

荤菜，大荤，给无肉不欢的家伙们解馋的，上图…

用料

• 五花肉 适量
• 猪小排 适量
• 墨鱼 一只
• 鸡蛋 几只
• 八角桂皮枸杞 适量
• 干香菇 3—4只

红烧肉墨鱼鸡蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉小排用开水汆一下，水开捞出

步骤 2

墨鱼切片备用

步骤 3

葱姜切出备用，小料备用

步骤 4

煮若干鸡蛋

步骤 5

起油锅，爆葱姜，炒肉，加料酒，翻炒

步骤 6

添加事先烧好的开水中小火炖

步骤 7

加入冰糖，八角桂皮。喜欢甜食的冰糖可以多放些

步骤 8

加入老抽，生抽，生抽调味，老抽调色，注意老抽不要放太多，否则颜色太重

步骤 9

在汤汁快收干的时候加入片好的墨鱼片

步骤 10

翻炒，收汁（翻炒的时候最好把鸡蛋取出避免鸡蛋碎掉）

步骤 11

加入煮好的鸡蛋，加入枸杞，香菇，中小火继续炖

步骤 12

出锅完成✅

菜谱创建时间：2015-04-08 17:58:46