罗勒风味西兰花毛豆汤

作者： LjjjY

毛豆和西兰花都含有丰富蛋白质, 两者混合加上一丝罗勒清香，是绿油油的春天的味道(・ω・)ノ

用料

• 西兰花 半颗
• 毛豆 1/4杯
• 洋葱 约1/8个
• 新鲜罗勒 几片
• 黑胡椒 适量
• 蒜粉 一小撮
• 盐 适量

罗勒风味西兰花毛豆汤的做法步骤

步骤 1

将洋葱切碎，西兰花梗的部分切小块

步骤 2

锅内放少许油，中小火下洋葱和西兰花梗一起炒，待洋葱稍微变软后将毛豆和剩下的西兰花部分一起下去炒

步骤 3

少许盐和黑胡椒调味，继续炒到洋葱变透明后，热水加至没过食材

步骤 4

煮一会儿后将所有食材放入料理机或用手持搅拌器打至顺滑

步骤 5

罗勒叶和少许水在刚打过的料理机中一同打至顺滑

步骤 6

将打好的浓汤再次倒入锅中，根据个人口味加入刚打好的罗勒汁，和少许蒜粉调味

罗勒风味西兰花毛豆汤的小贴士

1. 如果不喜欢罗勒的味道不加也会是美味的汤 2.热水用高汤，水和适当的牛奶或鲜奶油代替都可以,这里是因为在控制热量(＞人＜;) 3.蒜粉可省略，加一些些味道会更深层，但也不要加太多否则会盖过食材本身味道

菜谱创建时间：2015-04-08 14:24:59