圆葱干豆腐丝

作者： redearth

美味的圆葱拌干豆腐丝，白吃不厌^_^

用料

• 圆葱 半个
• 干豆腐丝 一盘的量
• 香菜 一棵
• 薄皮尖椒 2个
• 干辣椒丝 一小把
• 植物油 一勺
• 桂花醋 2勺
• 生抽 4勺

圆葱干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

油烧热，浇在辣椒丝上炸辣椒油。

步骤 2

圆葱切细丝、薄皮尖椒切细丝、香菜切碎，上述所有材料放在盆里加上两勺桂花醋、四勺生抽和刚炸好的辣椒油拌匀，装盘即可。（今天家里没有薄皮尖椒就没放，放了很清香；剩一根小黄瓜不想浪费切丝加进去了，黄瓜平时可以不放的。）

圆葱干豆腐丝的小贴士

1.要用辣椒丝，不用辣椒末或辣椒颗粒，我用的杞参牌干红辣椒丝；2.油温要够热，辣椒丝炸出微微糊香最好；3.不用放盐了，生抽的量根据咸度口味自己调整。

菜谱创建时间：2015-04-08 12:47:20