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糯米腊肉卷的做法
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糯米腊肉卷

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作者: 蘇瀞瀞
蘇瀞瀞

用料

糯米腊肉卷的做法步骤

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步骤 1

开水泡糯米,一个半小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟

步骤 2

大白菜去掉帮洗净(一定要保持菜叶的完整),放入开水中焯软,捞出备用。

步骤 3

腊肉切成碎丁

步骤 4

炒腊肉,把蒸好糯米放入,根据个人口味加入老抽、鸡精、盐、料酒翻炒,加葱出锅

步骤 5

将炒好的糯米腊肉用焯过水的白菜叶包好,再蒸3-5分钟。完成

糯米腊肉卷的小贴士

白菜叶可以用西生菜叶,但是生菜叶子比较脆不太好处理。个人感觉白酒的味道要比料酒的好。不太喜欢白酒的童鞋可以用料酒做~

菜谱创建时间:2011-09-19 19:05:18
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