咖喱肉蟹伊面

作者： 海之蓝2018

漫步林间， 你看见一株紫藤缠绕树干， 感动于这静美的一幕。 你想， 不知未来会有怎样一番风雨？ 也许藤将断、树会倒， 也许天会荒，地将老， 你又想。 那么， 请时光定格在此刻吧， 定格即是永恒。 永恒里若有这静美的一刻， 未来可能遭遇的种种劫难， 便已得到了安慰与补偿。 努力， 不管成功与否， 至少曾经美丽。

用料

• 高筋粉 300克
• 鸡蛋 3只
• 印度咖喱粉 1小包
• 香叶 3～5片
• 蒜 6～8粒
• 薑 3片
• 洋葱 1/3个
• 青瓜 1/2条
• 大肉蟹 1只约1.5斤
• 淡奶油 250克
• 椰浆 1/2罐
• 盐 少许
• 糖 若干

咖喱肉蟹伊面的做法步骤

步骤 1

将面粉下水、鸡蛋和面，擀成面皮，再切成宽条；

步骤 2

将面条分3次下油锅炸至膨胀松脆，注意不要过火即不要有焦色；

步骤 3

然后将炸好的面条捞出控油便成“伊面”；

步骤 4

另起油锅，放入肉蟹、蒜(切粒)、薑片、洋葱翻动爆炒至蟹壳金黄色；

步骤 5

倒入淡奶油、椰浆、咖喱粉、香叶、盐、糖，盖上盖子煮至蟹八成熟；

步骤 6

倒入伊面煮熟即可盛碟享用～♪（ｖ＾＿＾）ｖ

菜谱创建时间：2015-04-07 20:12:34