南瓜发糕

作者： mindymin77

零基础的发糕

用料

• 南瓜泥 80g
• 低筋面 125g
• 糖 20g
• 酵母 2g
• 牛奶 30-40ml

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

第一步当然是蒸南瓜啦！

步骤 2

蒸好的南瓜手工过筛得到南瓜泥

步骤 3

南瓜泥与面粉混合，当混合面的温度低于手感温度时加入酵母

步骤 4

倒入牛奶使面团变成比较粘手的湿软面团，然后面团的准备工作就结束了

步骤 5

在磨具的四周和底部涂上黄油或普通食用油，接着放入面团，盖上湿布开始发酵。发酵到1.5至2倍就可以上锅蒸了

步骤 6

蒸锅上气后蒸25分钟就好了。表面可以点缀些葡萄干或是小枣儿

菜谱创建时间：2015-04-07 19:17:32