豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）

作者： Petrus柏翠电器

饼了加了豆沙馅，吃起来甜甜的，一层层的是不是很有感觉呢。下午茶就来个豆沙饼吧~

用料

• 高筋面粉 480克
• 水 100克
• 玉米淀粉 50克
• 黑芝麻 适量
• 油 180克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 蛋液 适量
• 豆沙馅 适量

豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）的做法步骤

步骤 1

材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量

步骤 2

将面团的材料放进面包桶里搅拌。

步骤 3

油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。

步骤 4

醒发20分钟。

步骤 5

各分成12份揉圆。

步骤 6

面团压扁将油酥放在上面。

步骤 7

扭紧收口。

步骤 8

按扁擀长。

步骤 9

卷起来。再擀长，再卷起来。

步骤 10

中间对折。

步骤 11

擀成圆形，中间放豆沙馅。

步骤 12

收口向下摆放在烤盘上。

步骤 13

刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。

步骤 14

放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。

步骤 15

便面出现金黄色即可出炉。

步骤 16

里面出现一层层的。

步骤 17

豆沙饼。

豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）的小贴士

按照上面的步骤来，一定可以成功，大家在做的时候要灵活，如果觉得面团稀了可以适当加点分，干了适当加点液体，面团不易过干，这样的话不好整形，我的面团就稍微有点点干。

菜谱创建时间：2015-04-06 16:56:38