蔓越莓玛芬/muffin蛋糕

作者： 陆小懒Cherry

用料

• 黄油 150g
• 糖霜 160g
• 蛋糕粉 300g
• 泡打粉 15g
• 蔓越莓干 100g
• 牛奶 150ml
• 鸡蛋 2个

蔓越莓玛芬/muffin蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉和泡打粉混合过筛两遍，蔓越莓干泡水至软化后沥干

步骤 2

黄油打软，分2-3次加入糖，每次都要打均匀，直到变成发白的奶油状

步骤 3

打散的鸡蛋分2-3次加入，每次都要打均匀

步骤 4

加入1/3的面粉，用打蛋器搅匀

步骤 5

加入牛奶，用打蛋器搅匀

步骤 6

再加入余下的面粉，用刮刀切拌和翻拌的方法搅拌均匀

步骤 7

倒入沥干的蔓越莓，用刮刀翻拌均匀

步骤 8

用勺子把面糊装入纸杯7-8分满，180度烤25-30分钟

菜谱创建时间：2015-04-06 14:52:35