Lucknow lamb shank stew 家常版印度炖羊腿

作者： 神经质de白

传统印度北方风味炖菜

用料

• ＃带骨羊腱子 2只
• ＃甜洋葱 1头
• ＃s&b咖喱 2块
• ＃姜 小块
• ＃香叶 少许
• ＃八角 1个
• ＃孜然 少许
• ＃小茴香 少许
• ＃食用油 适量
• ＃酸奶 1杯
• ＃米酒 1杯

Lucknow lamb shank stew 家常版印度炖羊腿的做法步骤

步骤 1

油入锅烧至7成热，整只羊踺子肉下锅煎5-6分钟，至外表微焦，出锅

步骤 2

1中剩下的油煸炒碎洋葱至软烂

步骤 3

羊腿放回锅中，加入各种香料，倒入酸奶、料酒、水

步骤 4

加盖，大火烧开转中火炖2小时，开盖，收汤至汤汁浓稠，出锅

菜谱创建时间：2015-04-06 09:52:46