花生核桃露

作者： 雨过天晴-噗

很快手的一款饮品。去核桃皮不再需要大半天时间了。

用料

• 花生仁 100g
• 核桃仁 100g
• 清水 适量
• 小苏打水 适量（能浸没过核桃就行）
• 白砂糖 适量

花生核桃露的做法步骤

步骤 1

花生仁去皮。 核桃仁泡入小苏打水中，加热至沸腾，持续煮沸3到5分钟，此时水会变成褐色。

步骤 2

捞出核桃，冷却到能拿在手里就可以开始剥了。 此时核桃皮已经可以很轻易地撕下来了。

步骤 3

花生，核桃的总重量和水重量的比为1:5（喜欢浓一点的可以减少水量，但要记住这里用水的量)。 花生，核桃放入料理机，将一部分水倒入（没过果仁就好），打成浆，过滤（最好用纱布，这样不会有残渣）

步骤 4

浆与余下的清水混合，加入适量白砂糖（白砂糖用量推荐为用水总量的5%---8%），煮开。

花生核桃露的小贴士

1、苏打水比例：1升水加10克小苏打。 2、白砂糖用量推荐为用水总量的5%---8%，可以依个人的喜好改变。

菜谱创建时间：2015-04-05 19:39:21