意大利超简单版香煎鸡胸

作者： Iellososh

来源：Foodtube 意大利爷爷Gennaro亲身传授！超正宗！超简单！超好吃！放正我吃得停不下来，能吃俩碗饭！

用料

• 带皮鸡胸肉 两片
• 大蒜 6瓣
• 迷迭香 两支
• 胡椒
• 盐
• 橄榄油
• 白葡萄酒
• 配意大利面包（可选）

意大利超简单版香煎鸡胸的做法步骤

步骤 1

两片鸡胸

步骤 2

鸡胸肉两面都撒上盐和胡椒，轻轻按摩

步骤 3

大蒜六瓣

步骤 4

压碎（可以用菜刀，或者像爷爷一样淳朴地运用双手^p^

步骤 5

热锅

步骤 6

四勺橄榄油

步骤 7

慢慢放下两片鸡胸肉

步骤 8

盖上盖子

步骤 9

煎至金黄翻面

步骤 10

火关到最小

步骤 11

盖盖子

步骤 12

等另一面也熟了，开盖，把蒜放在鸡肉上

步骤 13

迷迭香也是

步骤 14

辣椒一条，切半

步骤 15

也放在鸡肉上

步骤 16

慢慢小火煨，大约25分钟

步骤 17

这段时间可以煎两个意大利面包

步骤 18

没有煎锅（最好是那种煎牛排的）可以用烤面包机

步骤 19

重点来了

步骤 20

拿出白葡萄酒（如果用红葡萄酒味道会不好）

步骤 21

关火，打开锅盖

步骤 22

呲啦！！淋一圈。

步骤 23

开大火蒸发收汁到只剩一半

步骤 24

盛盘吧！:P口水

菜谱创建时间：2015-04-05 08:03:39