芝麻脆片

作者： yangyang的厨房

今天做了蛋挞，多了两个蛋清，想着还有芝麻，就做了这个，超简单方便的

用料

• 蛋清 2个
• 白糖 适量
• 芝麻 适量
• 面粉 适量
• 油 适量

芝麻脆片的做法步骤

步骤 1

把蛋清和白糖倒入大点的量杯（有嘴的杯子都行，方便倒），用筷子微打发至糖化就行，加入面粉（已面糊缓慢流动为宜），再加入多一点的芝麻，加点油搅拌均匀

步骤 2

把烤盘抹油倒入面糊（如图）

步骤 3

入烤箱上180摄氏度下160摄氏度烤约15分钟，烤至微上色时取出烤盘快速用铲子铲开再入烤箱烤至全上色即可（防止烤老粘连难取）

步骤 4

完成

芝麻脆片的小贴士

这个方子零失败，之前一直做大批量的方子没找到，只注意甜度自己掌握好，面糊干了稀了都可加可减自己调整，最难的就是烤，最好看着，有油纸铺上烤最好，只不过可能形状差点

菜谱创建时间：2015-04-04 22:52:59