虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子

作者： 海鸥777

可以吃到鲜虾的鲜，玉米的甜，淡淡的韭菜味，荸荠的清脆，当然少不了肉馅的香～

用料

• 鸡蛋 3只吧
• 猪肉馅肥一点 500g
• 鲜虾虾仁 250g
• 甜玉米粒 200g
• 荸荠 两个
• 韭菜 100克左右
• 饺子皮建议自己和面 小纸袋的面粉放三分之一，不够再和

虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

将料备齐，洗净，面和好可以盖上保鲜膜醒面，肉馅要先用油和酱油进行搅拌，量不要多，可以将肉馅和到顺即可。将肉馅简单入下味

步骤 2

调馅的调料主要放盐，姜沫，酱油，浓汤宝（可不放），少许糖，调一点蒸鱼豉油，盐的量要控制，大概在十克左右，我拌完馅习惯尝一下味道，淡了放盐，盐味重了加糖。

步骤 3

煮饺子的水开之前可在水里加点盐，防止饺子粘到一块，放点葱段会提鲜饺子的味道。

虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的小贴士

本人做菜靠感觉，没有详细的调料重量，建议会包饺子的童鞋试一下这个馅，真的很美味！韭菜不要放多，否则韭菜味很冲，饺子数量在80个左右。

菜谱创建时间：2015-04-04 21:46:29