五花肉要选肥一点的,瘦肉容易柴不好吃,切片,辣椒切条,大蒜切末。热锅热油下五花肉加适量酱油醋糖爆炒4分钟直到肥肉部分变透明微焦,下蒜末辣椒再炒1分钟出锅
肉要炒久一点有点发焦才香,颜色也好看!蒜泥容易焦,记得晚点放