元气太阳面线

作者： 牛牛牛牛牛小宇

给自己煮一碗热腾腾的太阳面 送自己一个明媚的早晨 1/2的荷包蛋 享受一半纯熟一般溏心的口感 酸甜的汤汁 软绵绵的面线 葱花 黑胡椒 奶油 高汤 美味诞生于你天马行空的想像

用料

• 鸡蛋 一枚
• 西红柿 一枚
• 厦门面线 一人份
• 盐 一茶匙
• 白砂糖 半茶匙
• 黑胡椒/葱花/奶油 少许 可选
• 油 一茶匙

元气太阳面线的做法步骤

步骤 1

番茄去蒂洗净 切成小块 葱花切碎

步骤 2

锅里入油 放入西红柿 调入盐炒出红油 加入水/高汤 （喜爱奶油的可以少许）加糖 大火烧开

步骤 3

待西红柿软烂 汤汁变红 下入面线 筷子划散 闷煮1min

步骤 4

打入荷包蛋 切忌大火 用余温将蛋闷熟2-3min 溏心和十分熟的口感就是这样诞生的

步骤 5

最后撒葱花/黑胡椒 一股脑捞入碗中 尽情享用

菜谱创建时间：2015-04-04 11:29:59