疙瘩汤

作者： C64386

用料

• 鸡蛋 1只
• 西红柿 2个
• 蒜 2瓣
• 香菜 两根
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅匀，放一点点盐，可以帮助鸡蛋稀释

步骤 2

西红柿洗净，切碎备用

步骤 3

蒜拍一下，切沫

步骤 4

关键一步，做面疙瘩。面粉放入盆中，以最慢的速度加水，边加水边搅拌，稍大的疙瘩随着搅拌会逐渐变小。

步骤 5

锅烧热，放入适量玉米油，放入蒜沫，注意不要将蒜炒糊，炒出蒜香后放入西红柿，翻炒至西红柿出汁。加入适量热水，适量盐，水开后撒入面疙瘩，水再次开后倒入鸡蛋液，撒入香菜，出锅。

菜谱创建时间：2015-04-03 21:42:25