8寸生日蛋糕

作者： 发现生活之美

自从去年双十一买了烤箱！只要有时间就围着烤箱做美食！感觉很充实！

用料

• 8寸戚风蛋糕胚 一个
• 淡奶油 600克
• 草莓 适量
• 红心火龙果 半个
• 桂圆 适量

8寸生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕用蛋糕刀分成三层！我是用家里的水果刀平切的！分层处抹上打发好的奶油！

步骤 2

这是上一步中抹好奶油的成品！

步骤 3

两方案外面均匀的抹上一层奶油！

步骤 4

用三能的六齿裱花嘴如图所示的在蛋糕外圈裱花！

步骤 5

草莓对开切！火龙果我用的是饼干模具切成蝴蝶形！如图所示的装饰蛋糕！中间用变化嘴挤些奶油！就OK啦！祝亲成功！

8寸生日蛋糕的小贴士

关于淡奶油的打发！我用了600克淡奶油！加了80克粗白砂糖！因为我个人比较喜欢吃甜口！冬天的话，最好用细砂糖！夏天，淡奶油打发是盆底要加个大盆，大盆里面放上冰块！这样比较容易定型！

菜谱创建时间：2015-04-03 16:19:04