瓤瓜

作者： MissAmy

小时候就喜欢吃这个了，虽然父母上班都很忙，但还是尽量抽空给我做我喜欢吃的各种菜，虽然不是珍贵的菜肴，但也算童年的一种回忆啦，谨以此菜谱，感谢爸妈为我准备多年的每日三餐。。。最近课比较多，容许我偷个懒，就不一一拍照传图啦

用料

• 小瓜 一个
• 猪肉末 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

瓤瓜的做法步骤

步骤 1

瓜瓜洗干净备用，把剁好的猪肉末撒上盐和淀粉（小粉，也叫嫩肉粉），拌匀备用

步骤 2

接下来要处理瓜瓜了，把瓜瓜去掉有花蒂的那一端，然后把瓜柄那一端，横切一刀，切出一个小盖子来，然后用一把小勺，把瓜瓤掏出来，把瓜肚子掏空

步骤 3

接下里把拌匀的肉馅填到掏空肚子的瓜里，填满就好，盖上之前切下来小盖子

步骤 4

准备一个蒸锅，把准备好的瓜放进一个容器里，建议用碗，水开以后上锅蒸透就好啦

瓤瓜的小贴士

去菜市场挑选合适的瓜瓜吧，大小和拳头差不多，尽量选择大小差不多的瓜，这样蒸的时候不会有的熟了，有的还不熟，瓜瓜挑选颜色较浅的，最好是长得有点扁扁的那种，实在买不到就用图片上我用的这种椭圆形的吧，一个瓜是一个人的分量哦，挖出来的瓜瓤不要浪费，放进碗里一起蒸吧，蒸出来的瓜汤也是很好喝呢

菜谱创建时间：2015-04-03 12:23:09